
Matvarer Over- og undervarme Ekte varmluft Tid (min) Kommentar-
er
Temperatur
(°C)
Brettplas-
sering
Temperatur
(°C)
Brettplas-
sering
Syltetøyterte 170 2 165 2 (venstre
og høyre)
30 – 40 I en kake-
form på 26
cm
Formkake 170 2 150 2 40 – 50 I en kake-
form på 26
cm
Julekake/
fruktkake
1)
160 2 150 2 90 – 120 I en kake-
form på 20
cm
Plomme-
kake
1)
175 1 160 2 50 – 60 I en
brødform
Småkaker –
ett nivå
1)
170 3 150 – 160 3 20 – 30 På et steke-
brett
Småkaker –
to nivåer
1)
- - 140 – 150 2 og 4 25 – 35 På et steke-
brett
Småkaker –
tre nivåer
1)
- - 140 – 150 1, 3 og 5 30 – 45 På et steke-
brett
Kjeks/gjær-
bakst – ett
nivå
140 3 140 – 150 3 25 – 45 På et steke-
brett
Kjeks/gjær-
bakst – to
nivåer
- - 140 – 150 2 og 4 35 – 40 På et steke-
brett
Kjeks/gjær-
bakst – tre
nivåer
- - 140 – 150 1, 3 og 5 35 – 45 På et steke-
brett
Marengs –
ett nivå
120 3 120 3 80 – 100 På et steke-
brett
Marengs –
to nivåer
1)
- - 120 2 og 4 80 – 100 På et steke-
brett
Boller
1)
190 3 190 3 12 – 20 På et steke-
brett
Eclairs – ett
nivå
190 3 170 3 25 – 35 På et steke-
brett
33
Comentários a estes Manuais